大学期间，他是“校园十大歌手”，并荣获过“电信网络歌手大赛”湖北赛区冠军、“光谷音乐节”十强等诸多奖项。作为“音乐达人”的他毕业后投身于创业，开办酒吧首月营业额即突破2万元，他就是武昌理工学院影视传媒学院音乐系2013届毕业生周健晨。

“我学的是音乐，平常学的有音乐剧，大学期间参加过不少大大小小的唱歌比赛。我的梦想就是不管将来如何，总有一个舞台，无论大小，总有那么些人愿意听我唱歌，我只想唱歌给大家听。”从小酷爱音乐，喜欢舞台的感觉，所以周建晨大学选择了这个专业—流行音乐。

大学四年直到现在，周健晨接过许多表演，大到政府的联欢晚会，小到私人的婚礼现场。他说，这几年主要是多多积累舞台经验，从点滴做起。毕业后，为了继续追求自己的音乐梦想，他选择了投身于创业。他找父母借了10万元，并打了欠条，他表示，不想让父母太操劳，也想通过自己的努力和能力赚钱，追求自己的理想。

周健晨告诉记者，酒吧名字的来源是因为最初的氛围构想，取“森”这个字是因为自己最初是想把这里打造成充满森林风格的地方。而Rainbow是因为这里都是年轻人的聚集地，彩虹代表着青春活力，也代表着每个年轻人拥有的梦想。他谈道，他希望每个到这里来拥有自己梦想的年轻人都能梦想成真。“在很多人看来，森克·Rainbow也许只是一个酒吧，但在我认为，它不只是一个放松娱乐的地方，更是我想向人们介绍流行音乐真正含义的梦想始发点。”周建晨开办的酒吧位于学院附近，他作为歌手也会登台献唱，目前酒吧平均日营业额700—800元，而首月营业额便突破了2万元。